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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn為認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府“安康生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略總體布局，傳承和弘揚(yáng)安康餐飲文化，促進(jìn)和提升安康涮烤整體質(zhì)量，推動(dòng)和打造“安康味道”“安康美廚”品牌，加快鄉(xiāng)村振興步伐，促進(jìn)安康涮（涮菜）、烤（燒烤）產(chǎn)業(yè)化和品牌化發(fā)展。經(jīng)安康市人民政府同意，由安康市人力資源和社會(huì)保障局、安康市商務(wù)局、安康市文化和旅游廣電局、漢濱區(qū)人民政府主辦的安康市首屆“安康涮烤”優(yōu)秀品牌展示暨技術(shù)技能大賽將于2024年9月25日至27日在漢濱區(qū)金州廣場(chǎng)舉行。
一、大賽主題
本次大賽旨在弘揚(yáng)和推廣安康特色美食文化，打造安康味道和安康美廚及富硒食材品牌，挖掘更多優(yōu)秀的涮烤技術(shù)技能和創(chuàng)新創(chuàng)意，搭建“涮烤”行業(yè)相互學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，發(fā)展和培養(yǎng)富硒美食技術(shù)技能人才，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力，拉動(dòng)地域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
二、時(shí)間地點(diǎn)
（一）比賽時(shí)間：2024年9月25日至27日
（二）比賽地點(diǎn)：漢濱區(qū)金州廣場(chǎng)。
三、比賽內(nèi)容
（一）全市涮烤美食品牌進(jìn)行為期兩天的集中展示（9月25、26日）；
（二）現(xiàn)場(chǎng)對(duì)指定食材和自選食材進(jìn)行涮菜作品、燒烤作品制作，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委進(jìn)行評(píng)定（9月27日）。
四、參賽對(duì)象
全市轄區(qū)內(nèi)從事涮菜、燒烤的企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)、廚藝愛(ài)好者一百人。
五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
（一）本次比賽設(shè)“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”10個(gè)（其中涮、烤各5家），“最佳口味獎(jiǎng)”20個(gè)（涮、烤各10家），共計(jì)30個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)；每個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)牌1個(gè)、榮譽(yù)證書(shū)1本及獎(jiǎng)金2000元。
（二）對(duì)參加技能大賽未取得獎(jiǎng)次的選手，一次性給予1000元的原材料補(bǔ)助。
六、聯(lián)系方式
如有任何疑問(wèn)或需進(jìn)一步了解比賽詳情，請(qǐng)撥打以下熱線電話：
0915-3255037
0915-3211963
我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)所有熱愛(ài)烹飪、熱愛(ài)生活的朋友們前來(lái)觀賽，共同感受烹飪的魅力，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。讓我們?cè)谶@個(gè)充滿(mǎn)熱情與創(chuàng)意的舞臺(tái)上，共同見(jiàn)證“安康涮烤”烹飪藝術(shù)的輝煌時(shí)刻！
安康市首屆“安康涮烤”美食品牌展示
暨技術(shù)技能大賽組委會(huì)辦公室
2024年9月3日
