“游鳳堰梯田，觀油菜花海，品富硒美食，賞民俗文化，尋養(yǎng)生之道”。由安康市商務(wù)局、市總工會(huì)、市人力資源和社會(huì)保障局、市旅游局、市食品藥品監(jiān)督管理局、漢陰縣人民政府等單位共同舉辦的第二屆安康富硒美食烹飪大賽經(jīng)月余的緊密籌備，將于3月25、26日在漢陰縣職教中心舉行。屆時(shí)將有來自全市100多名廚師精英齊聚陜菜之鄉(xiāng)——漢陰切磋技藝、一決高下。
此次大賽是2014年中國•安康“春來早”暨漢陰油菜花旅游季系列主題活動(dòng)之一，旨在深入挖掘地方飲食文化，弘揚(yáng)綠色環(huán)保、營養(yǎng)健康的飲食理念。為多元化立體展示具有代表性與影響力的安康各地特色菜，比賽分為中餐熱菜組和特色小吃組兩項(xiàng)。選手們現(xiàn)場制作，秀廚藝、比功力，各評委從刀工、指定菜和自選菜三個(gè)方面進(jìn)行綜合評分。中餐熱菜組設(shè)第二屆安康美食烹飪大賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)；設(shè)團(tuán)體獎(jiǎng)一、二、三名，并“陜西名菜”評定。中餐小吃組制作特色小吃，同時(shí)進(jìn)行“陜西名小吃”推薦認(rèn)定。
各位朋友，一場富硒養(yǎng)生、色香味全的饕餮盛宴即將開始，讓我們做好準(zhǔn)備，跟著大師們來感受這場味蕾之旅吧。
