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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn汽車(chē)拐出嵐皋縣城，穿行在去往四季鎮(zhèn)長(zhǎng)梁村的油路上，一路綠樹(shù)掩映，小河相伴。十分鐘后，一組白墻灰瓦的廠房撲面而來(lái)。
中等個(gè)頭、圓臉、寸發(fā)，米黃色短袖、米灰色短褲、說(shuō)話彬彬有禮。筆者仔細(xì)打量了眼前這位小伙后不禁納悶：這就是那個(gè)打工4年后再上大學(xué)、大學(xué)畢業(yè)留校工作3年后又毅然辭職返鄉(xiāng)養(yǎng)豬、如今已是千頭場(chǎng)的興隆養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人余水平嗎？
是的。今年36歲的余水平，言行外貌都透著陽(yáng)光。
（一）
1978年出生的余水平，出生地也就在現(xiàn)在的豬場(chǎng)——四季鎮(zhèn)長(zhǎng)梁村。余水平說(shuō)，自己從小就喜歡小動(dòng)物，也喜歡做生意。
1997年，從縣職中畢業(yè)后的余水平，經(jīng)親戚介紹到了西安一家公司做酒水推銷員。困難面前，余水平從不低頭，他說(shuō)那都是暫時(shí)的。
2000年3月，余水平從報(bào)紙上看到某公司招聘財(cái)會(huì)人員，迅速趕到。然而，公司卻要求具有大專以上畢業(yè)證和財(cái)會(huì)證。手里僅有一張職中財(cái)會(huì)專業(yè)畢業(yè)證的余水平感到很失落，他覺(jué)得自己從來(lái)沒(méi)被打敗過(guò)，但這次卻被“門(mén)檻”絆倒了。
2000年10月，余水平通過(guò)復(fù)習(xí)考進(jìn)了河北科技大學(xué)成教學(xué)院脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，圓了大學(xué)夢(mèng)。畢業(yè)后，留在了河北科技大學(xué)后勤集團(tuán)能源動(dòng)力中心工作�？烧l(shuí)也沒(méi)想到，在2006年，已工作3年、又招人喜歡的余水平，突然提出辭職。
（二）
原來(lái)，這3年他的主要工作是負(fù)責(zé)抄收水電費(fèi)，每月工資2000多元。這在當(dāng)時(shí)的石家莊算不錯(cuò)了。然而他想，自己才28歲，難道就要這樣閑散地工作一輩子嗎？這點(diǎn)工資能在石家莊買(mǎi)房子、買(mǎi)車(chē)、娶媳婦、養(yǎng)家庭嗎？家里就我一個(gè)兒子，父母年紀(jì)越來(lái)越大，城里人不也羨慕老家那樣青山綠水的吃和住嗎？為何就不能在老家找出個(gè)門(mén)路來(lái)？
回到家的余水平，突然發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有準(zhǔn)備好。干啥，怎么干，錢(qián)從哪兒來(lái)，貨向哪兒去。一片茫然。但總不能坐以待斃。他想。于是開(kāi)始了項(xiàng)目考察。有時(shí)剛從蔬菜大田里出來(lái)，又鉆進(jìn)了食用菌大棚，或去了藤編、手工等廠區(qū)。
他最終選擇了養(yǎng)豬！當(dāng)時(shí)正值全市大力發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)之際，交通、廠址都不缺，最關(guān)鍵是自己從小就喜歡動(dòng)物，喜歡做生意�，F(xiàn)在輪到自己養(yǎng)豬做生意，還真有些小激動(dòng)。
父親在農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)下建圈，他開(kāi)始到城關(guān)鎮(zhèn)水田村一養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)。在那里，他學(xué)會(huì)了為母豬助娩、崽豬斷齒、斷尾、喂藥，招呼崽豬吃初乳等技術(shù)。還學(xué)會(huì)了打針、配藥。之后他又被調(diào)配到配種和飼料車(chē)間，學(xué)到了人工采精、人工授精以及7天之后的幼豬、40天之后的保育豬、30公斤以上的育肥豬、60公斤以上的大肥豬和普通母豬、哺乳母豬飼料的調(diào)配。
（三）
2008年春，余水平實(shí)習(xí)期滿。這時(shí)，他的三棟600平方米正大模式圈舍，也在父母長(zhǎng)達(dá)半年的辛苦下落成了。這年5月，余水平一次性購(gòu)回200頭育肥豬和50頭母豬。從此，余水平的主要時(shí)間精力，都集中在了豬場(chǎng)和養(yǎng)豬身上。
為了系統(tǒng)地掌握養(yǎng)豬知識(shí)，余水平從楊凌、安康等地陸續(xù)買(mǎi)回十幾本關(guān)于生豬飼養(yǎng)和豬病防治的書(shū)籍。其中包括《科學(xué)養(yǎng)豬指南》、《養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)》、《母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)》、《發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)》、《豬病防疫及治療》等等。
書(shū)上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。許多病癥和情況仍然要靠在實(shí)踐中摸索。這不，2009年春，余水平一次性從旬陽(yáng)調(diào)回5車(chē)200多頭育肥豬，經(jīng)過(guò)5個(gè)多小時(shí)長(zhǎng)途跋涉到達(dá)自家養(yǎng)豬場(chǎng)，結(jié)果豬進(jìn)圈后，要么趴地上萎靡不振，要么格外興奮，在圈里咆哮打轉(zhuǎn)，不吃不喝，不讓人接近。這可把余水平急壞了，他又翻遍了家里所有的養(yǎng)豬書(shū)籍，也沒(méi)有具體介紹。
經(jīng)過(guò)詢問(wèn)縣畜牧站專家，余水平才知道這叫應(yīng)激反應(yīng)。他說(shuō)，豬是個(gè)挺膽小的動(dòng)物，突然換一個(gè)環(huán)境很驚恐，不適應(yīng)，長(zhǎng)途運(yùn)輸跟人一樣會(huì)“暈車(chē)”，故而出現(xiàn)上述癥狀，但不可大意，如果不及時(shí)防治，可能引起死亡。在畜牧專家建議下，他買(mǎi)來(lái)電解多維溶液給豬喂了，很快恢復(fù)正常。
（四）
養(yǎng)豬最愁兩點(diǎn)，一是防疫，二是市場(chǎng)。余水平說(shuō)，大的疫病沒(méi)出現(xiàn)，倒是市場(chǎng)的幾次波動(dòng)讓他差點(diǎn)沒(méi)扛過(guò)來(lái)。
余水平記憶猶新的還是2010年5月，全國(guó)豬價(jià)低迷。賣(mài)頭肥豬只相當(dāng)于之前賣(mài)頭仔豬。不賣(mài)，豬要吃東西是虧，賣(mài)出去價(jià)格太便宜還是虧。辛苦一年，倒賠3年的錢(qián)，這豬到底還敢不敢再養(yǎng)？周邊許多地方養(yǎng)豬場(chǎng)紛紛倒閉，自己到底關(guān)不關(guān)？
養(yǎng)！困難面前，余水平再次表現(xiàn)出一貫的堅(jiān)韌。他說(shuō)，自己通過(guò)仔細(xì)打聽(tīng)和翻閱有關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)豬價(jià)基本是3年一輪回，跌落很正常，熬過(guò)去就好了，一切都是暫時(shí)的。
為了“熬一熬”，熬個(gè)好價(jià)錢(qián)，他把所有錢(qián)都“熬”進(jìn)去買(mǎi)飼料了。就這，眼看過(guò)兩三天豬又“揭不開(kāi)鍋”了。余水平便找到鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)上搭話從信用社貸到1萬(wàn)元，他才拉回來(lái)一點(diǎn)飼料。
市場(chǎng)總算漸漸好轉(zhuǎn)了。可就在這時(shí)，那場(chǎng)百年不遇特大暴雨泥石流災(zāi)害“7.18”，差點(diǎn)讓豬場(chǎng)遭受毀滅性打擊：巨大的山石滾落下來(lái)，砸穿墻壁，當(dāng)場(chǎng)砸死3頭豬，泥漿灌滿了圈舍……他說(shuō)，要是那個(gè)雨再下半個(gè)小時(shí)，啥都沒(méi)得了。
余水平養(yǎng)豬的精神，也得到縣農(nóng)業(yè)局高度關(guān)注和大力扶持，先后給予50萬(wàn)元項(xiàng)目資金，扶持其發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。如今他的養(yǎng)豬場(chǎng)已注冊(cè)為興隆養(yǎng)殖公司，還在本縣藺河鎮(zhèn)東惠農(nóng)業(yè)園、商洛市柞水縣建起了分廠，年出欄6000頭，并加入安康陽(yáng)晨牧業(yè)集團(tuán)公司。余水平說(shuō)，從此抵御風(fēng)險(xiǎn)能力大大增強(qiáng)。而前不久，余水平本人也順利通過(guò)全省高級(jí)職業(yè)農(nóng)民考試，成為了全省即將向全國(guó)推介的新型職業(yè)農(nóng)民。
“無(wú)論是打工求學(xué)，還是干事創(chuàng)業(yè)，我認(rèn)為都需要不怕困難，勤于學(xué)習(xí)，熱愛(ài)手中的事業(yè)。”采訪結(jié)束時(shí)，余水平淡淡地說(shuō)。
